黄色い菊の和え物

2008.10/28 (Tue)

菊の入った和え物。お隣から山形産の菊を頂いて。酢を垂らして湯がいた後、鶏肉・ほうれん草・もやしと和えました。すりごま・砂糖・醤油・マヨネーズ、菊はちょっと酸味があった方がおいしいから。この味付けは味噌を加えてもイケます。